LebenskraftPur Bio Emmer Spirelli Gekeimt – Vollkorn-Nudeln

Ich war skeptisch, weil Vollkornnudeln oft so pappig sind, aber die Emmer Spirelli sind angenehm leicht. Sie brauchen etwas länger als normale Pasta, aber der Biss ist toll. Ich esse sie jetzt regelmäßig mit Gemüse und fühle mich danach nicht so voll. Ein Stern Abzug, weil sie beim Kochen leicht zusammenkleben, wenn man nicht genug rührt.

Als ich auf Emmer umgestiegen bin, war ich überrascht, wie gut mir diese Nudeln bekommen. Kein Völlegefühl, kein Blähbauch. Der Geschmack ist nussig und passt super zu pesto oder einfachen Tomatensaucen. Ich kaufe sie jetzt immer im Vorrat.

Die Spirelli sind stabil und haben einen rustikalen Charakter. Ich mag sie in Suppen, weil sie auch nach dem Aufwärmen nicht matschig werden. Der Preis ist etwas höher, aber die Qualität rechtfertigt das.

Für mich sind sie etwas zu fest, selbst nach 12 Minuten. Ich mag es weicher, daher koche ich sie länger. Der nussige Geschmack ist aber wirklich lecker, und sie sättigen gut. Wer al dente mag, wird sie lieben.

Ich achte auf ballaststoffreiche Kost und diese Nudeln sind ideal. Sie haben 5 g Ballaststoffe pro Portion und schmecken dabei nicht wie Gesundheitszeug. Meine Kinder essen sie auch, ohne zu meckern. Klare Empfehlung!

Ich wollte sie mögen, aber der Geschmack ist mir zu erdig und die Konsistenz zu grob. Vielleicht liegt es an meiner Zubereitung, aber ich bleibe lieber bei meiner alten Sorte. Für experimentierfreudige Esser sicher einen Versuch wert.