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Kategorien : Superfood
SKU : VIT-SUP-458
LebenskraftPur Bio Vollkorn Roggenmehl Gekeimt aus gekeimtem Roggen in Bio- und RohkostqualitĂ€t â naturbelassen vermahlen fĂŒr aromatische Brote und Brötchen mit Tradition.
Der Roggen aus biologischem Anbau in Ăsterreich wird frisch vor Ort schonend gekeimt und dann als Vollkorn vermahlen. So bleibt das volle Korn erhalten, ganz ohne Konservierungs-, Farb- oder Zusatzstoffe.
Ideal fĂŒr Sauerteigbrot, Vollkornbrot, Brötchen, Pfannkuchen und Porridge. Gekeimtes Mehl lĂ€sst sich gut mit Weizen- oder Dinkelmehl mischen, gibt herzhafte Note und saftige Krume. KĂŒhl, trocken und verschlossen lagern.
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Gekeimter Bio-Roggen aus Ăsterreich, schonend gekeimt und als Vollkorn vermahlen
Bio- und RohkostqualitÀt ohne Konservierungs-, Farb- oder Zusatzstoffe
Vielseitig zum Backen von Sauerteig, Brot und Brötchen fĂŒr nur 10,00 âŹ
Brand: LebenskraftPur
Herkunft: Ăsterreich, biologischer Anbau
QualitÀt: Bio, Rohkost, vegan, ohne ZusÀtze
Produkttyp: Superfood / Lebensmittel
Verkaufspreis: 10,00 EUR
Modell / Serie: Bio Vollkorn Roggenmehl Gekeimt
Vergleichspreis: 10,90 EUR
VerkÀufer: Vitarein
Back-Tipp: FĂŒr lockeres Brot 30â50% gekeimtes Roggenmehl mit Dinkel mischen, lange Teigruhe einplanen. Passt zu Darm-freundlicher VollkornkĂŒche mit Joghurt, Leinsamen und Honig.
Ja, als Vollkorn-Roggenmehl eignet es sich sehr gut fĂŒr Sauerteigbrote und herzhafte Vollkornrezepte.
Nein, es ist ein reines Naturprodukt ohne Konservierungs-, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe.
Habe damit mein erstes Sauerteig-Roggenbrot gebacken. Der Teig geht schön auf und das Brot bleibt tagelang saftig, nicht so trocken wie sonst. Man riecht richtig das Kornige. Wird jetzt mein Standardmehl fĂŒrs Wochenendbrot.
Ich backe viel mit Vollkorn und war neugierig auf gekeimtes Mehl. Es ist angenehm fein, klumpt nicht und lĂ€sst sich gut mit Dinkel mischen. Der Geschmack ist mild-nussig, etwas sĂŒĂlicher als normales Roggenmehl. Mag ich sehr.
Normales Vollkorn liegt mir oft schwer im Magen, aber mit diesem Mehl habe ich bei Pfannkuchen und Brot keine Probleme. Scheint mir wirklich bekömmlicher zu sein. TĂŒte war gut verschlossen und frisch. Kaufe ich wieder.
Ich nutze es halb fĂŒr Brötchen, halb rĂŒhre ich morgens einen Löffel in den Brei. Gibt eine schöne Bindung und sĂ€ttigt lange. Anfangs musste ich etwas mehr Wasser nehmen als gewohnt, aber nach zwei Versuchen hat man den Dreh raus.
Geschmacklich super und Bio-QualitĂ€t merkt man. Aber der Teig ist etwas klebriger und braucht mehr Ruhezeit, mein erstes Brot war zu kompakt. Mit Sauerteig und Geduld wird es dann aber richtig lecker. FĂŒr BackanfĂ€nger eher tricky.
Man schmeckt einfach, dass das frisch ist. Kein muffiger Beigeschmack wie bei manchem Supermarktmehl. Ich mache damit Cracker im Dörrautomaten, werden knusprig und aromatisch. Auch die Herkunft aus Ăsterreich finde ich vertrauenswĂŒrdig.
Ich mische 30% davon unter mein Weizenmehl fĂŒr Pizza und Flammkuchen. Gibt eine schöne rustikale Note ohne zu dominant zu sein. Meine Kinder essen es ohne zu meckern, das sagt alles. Preis ist fair fĂŒr die QualitĂ€t.
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